L’Enoteca della Cantina Nardi ti aspetta a Livorno per offrirti un’esperienza vinicola nel cuore del centro storico della città. Vieni a trovarci per degustare le nostre etichette da asporto.
Il ristorante dispone anche di un adiacente e ampio angolo enoteca dove è possibile prenotare una degustazione vini e seguire così un itinerario enogastronomico che va dalla raccolta del frutto fino al palato dei veri intenditori.
Il sommelier ti insegnerà a saper distinguere le caratteristiche fondamentali di un buon vino, aiutandoti ad abbinarlo alle giuste pietanze. L’atmosfera tranquilla e rilassata ti farà sentire come a casa, assicurandoti una giornata ricca di gusto e relax in piacevole compagnia.
L’Enoteca offre anche un vasto assortimento di liquori, cognac, whisky, porto, grappe, calvados e champagne.
Tra le domande più frequenti da parte della clientela, vi sono quelle che riguardano i metodi di apertura e conservazione del vino. Per mantenere inalterate le proprietà di un vino pregiato è importante riuscire a ricreare le condizioni iniziali nelle quali il vino ha maturato. Se hai intenzione di conservarlo in casa e possiedi una cantina, l’ideale sarebbe posizionare la bottiglia in posizione orizzontale a una temperatura compresa tra i 20 e i 10 gradi, cercando di evitare sbalzi termici e correnti d’aria. Inoltre, è sempre buona norma tenere il prodotto imbottigliato lontano da fonti di luce e umidità. Bere un buon vino è sempre un momento di pura felicità.
L’abbinamento del cibo con un determinato vino non è sempre facile. È necessario valutare i metodi di cottura, il tipo di portata e gli ingredienti presenti in ciascun piatto. Ad esempio, per una ricca minestra di pesce tipica livornese il sommelier consiglia di abbinare un bianco fermo e deciso. Al contrario, a fianco di una succulenta bistecca di carne non può mancare un rosso corposo. Insieme a salumi e formaggi, dai sapori forti e piccanti, è buona norma affiancare vini dolci e liquorosi per creare un intenso ma piacevole contrasto.
Via L. Cambini 6/8
57126 Livorno (Li)
Tel. +39 0586 808006
Mob. +39 392 1192198
cantinanardi@gmail.com
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